Ripa Magna
Corvina
IGP
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- Uve
- 100% Corvina Veronese
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- Vigneti
- Soleggiati vigneti collinari della Valpolicella, con ottima esposizione, 150-300 m.s.l.m.
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- Vinificazione
- Pigiatura e diraspatura delle uve, macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 22-26°C per 10 giorni
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- Affinamento
- Il vino affina in botti di rovere francese e americano da 5-20 hl. per un periodo di 6/8 mesi
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- Colore
- Rosso intenso
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- Profumo
- Bouquet ampio e caratteristico, con sentori speziati e di frutta rossa matura
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- Sapore
- Gusto pieno e vellutato, con buona persistenza e giusta tannicità. Di ottima beva
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- Temperatura
- 20° C
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- Alcol
- 13.5%
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- Acidità totale
- 5.5 g/lt
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- Residuo zuccherino
- 6.7 g/lt
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- Estratto secco
- 32 g/lt
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Carni di bovino
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Carni di ovino
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Formaggi
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Luca Maroni
94 POINTS 2022
Vintage 2020
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Luca Maroni
95 points 2021
Vintage 2019
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Luca Maroni
95 points 2020
vintage 2018
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Luca Maroni
97 points 2018
vintage 2017
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I Vini di Veronelli
88 points 2018
vintage 2016
