Sentieri Infiniti
Negroamaro Rosato Salento
IGP
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- Uve
- 100% Negroamaro
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- Vinificazione
- Uve pigiate e diraspate, e immediatamente inviate alla pressatura per una breve macerazione. Segue fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C per circa 10/15 giorni
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- Maturazione
- In acciaio
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- Colore
- Rosa tenue
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- Profumo
- Piacevole e delicato, con aromi fruttati di marasca e prugna e richiami di spezie dolci in modo particolare liquirizia e cannella
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- Sapore
- Fresco, rotondo e armonico con finale lungo e fruttato
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- Temperatura
- 8-10°C
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- Alcol
- 12,5%
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- Acidità totale
- 5,62 g/lt
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- Residuo zuccherino
- 7,3 g/lt
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Pasta
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Pesce
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Luca Maroni
94 points 2024
VINTAGE 2023
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Concours Mondial de Bruxelles
Silver 2023
vintage 2022
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Falstaff
90 points 2022
vintage 2021
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Berliner Wein Trophy Summer
Gold 2021
vintage 2020
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Falstaff
90 points 2021
vintage 2020
