Soave
Classico DOP
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- Uve
- 80% Garganega, 20% Trebbiano
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- Vigneti
- Vocati vigneti collinari nella zona del Soave Classico. Uve raccolte a perfetta maturazione tra fine settembre e inizio ottobre
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- Vinificazione
- Pigiadiraspatura delle uve, successiva pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C
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- Maturazione
- In acciaio
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- Colore
- Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
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- Profumo
- Spiccano note agrumate accompagnate da fiori bianchi
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- Sapore
- Fresco, minerale e lungo nel finale
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- Temperatura
- Servire fresco a 8-10°C
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- Alcol
- 13%
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- Acidità totale
- 5,75 g/lt
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- Residuo zuccherino
- 4,0 g/lt
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Carni bianche
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Pasta
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Pesce
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Falstaff
90 points 2025
vintage 2024
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Luca Maroni
94 points 2024
vintage 2023
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Luca Maroni
94 POINTS 2020
VINTAGE 2019
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Luca Maroni
93 points 2019
vintage 2018
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Vini Buoni d'Italia
3 stelle 2019
vintage 2018
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Wine Enthusiast
85 points 2017
vintage 2015
